多吃核桃可以让人变得更聪明这种说法科学吗?
这种说法不科学。
吃核桃不会使人聪明,核桃中n-3脂肪酸含量丰富,对大脑健康确有好处。所含的神经递质也有助于脑功能开发。
但前者广泛存在于坚果中,后者广泛存在于动植物体内,且无法通过食物吸收,所以核桃健脑的功能并没有什么特殊的意义。
核桃的营养价值
核桃(学名:Juglans regia L.)是胡桃科胡桃属植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。
核桃营养价值丰富,有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸,核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1,也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。每50克核桃中,水分占3.6%,另含蛋白质7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。
“多吃核桃可以让人变得更聪明”这种说法对吗?食用核桃对人体有何益处...
坚果类食物,是很多大人很喜欢给家里小孩吃的,每天吃一小把,那么,孩子的身体发育的就会更好。核桃,是比较常见的坚果类食物,因为价格比较低廉,营养也很全面,受到很多家长朋友的青睐。如果家里有老人吃一下核桃,也可以促进自己的记忆力,从而延缓衰老。有很多人认为,多吃核桃可以让人变得更加聪明。那么,这种说法对吗?核桃对人体有何益处呢?让我们一起看一下吧!
一,多吃核桃可以让人变聪明吗?
由于核桃里面包含了亚油酸甘油脂 ,对每个人的大脑都有一定的好处,有健脑功效。老年人由于牙口不好,可以把核桃敲开之后进行研磨,做成核桃粉进行冲服,这样对老年人的消化系统也比较好,更容易吸收。变聪明的说法是相对的,如果天生就比较蠢笨,光靠吃核桃是无用的,平时还是应该多学习,才让自己更加聪明。核桃只起一定的辅助作用,不能一味的偏信,只可以作为平时的吃食,对于一些用脑过度的学生之外,也可以吃一些核桃。
二,食用核桃对人体有何益处?
核桃里面包含了丰富的维生素D、不饱和脂肪酸等等营养物质,它可以有效的缓解老年人的胆固醇沉积,孕妇来说也是常备的营养品。在怀孕之前吃一点核桃,也可以一定程度上增强体质。除了买有特殊味道的核桃之外,最应该吃的是天然的核桃,因为这种是无添加的,虽然说有的核桃加入了各种口味,比如说山核桃口味会让口感更好,但是口味太甜,对于孕妇和老年人来说是不太推荐的,一旦摄入太甜的食物,孕妇就会得妊娠期糖尿病。
总之,凡事都讲究物极必反,不要依赖的信赖核桃,应该通过运动和合理饮食来达到养生的目的。
吃核桃可以使人聪明么?
吃核桃不会使人聪明。
核桃能满足很多大脑的营养,但是这些营养并非核桃独有,富含Omega-3脂肪酸是很多坚果的特征,杏仁、榛子、腰果都有。更重要的是,这些成分并不能像一些兴奋剂那样(被称为聪明药)可在短时间内改变大脑的活动状态。
扩展资料:
营养作用
1、补虚强体,提供营养:经动物实验证明,含胡桃油的混合脂肪饮食,可使体重增长,血清白蛋白增加,而血胆固醇水平升高却较慢,故核桃是难得的一种高脂肪性物质的补养品。
2、消炎杀菌,养护皮肤:桃核仁有直接的抑菌消炎作用。据临床报道,将核桃仁捣烂制成的核桃焦油氧化锌糊膏,治疗皮炎、湿疹,有效率可达100%。核桃仁富含的油脂,有利于润泽肌肤,保持人体活力。
3、防癌抗癌:实验证明,核桃有效成分对小鼠S37肿瘤有抑制作用。核桃技对多种肿瘤,如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲状腺癌、淋巴肉瘤等都有一定的抑制作用。此外,核桃对癌症患者还有镇痛,提升白细胞及保护肝脏等作用。
参考资料来源:人民网-吃核桃真能补脑吗?
吃核桃真的会使人变得聪明吗
吃核桃还是具有一定的作用的,但是也不能仅靠吃核桃来变聪明。
在坚果里面,核桃的营养价值是比较高的,它含有:
①丰富的多不饱和脂肪酸:约占总脂肪酸含量的70%,远高于花生等其他坚果。
②少量蛋白质:大脑主要是由蛋白质组成的。
③其他营养物质:如赖氨酸、胆碱、B族维生素、磷脂、微量元素硒等,都对大脑发育有一定的好处。