吃核桃真的可以补脑吗 蚂蚁庄园多吃核桃

序言：核桃的营养价值非常的丰富，能够补脑，很多人在吃核桃的时候都会纠结是食用普通的核桃更好一些，还是食用山核桃更好一些。其实山核桃和普通的核桃在营养成分上没有太大的区别，都有着丰富的营养元素，可以提高记忆力，对身体的好处是非常多的。

一、营养价值的区别

山核桃和普通的核桃仁中，营养成分非常的丰富，可以促进大脑发育，也有着防衰老的作用，对于经常需要使用大脑的人群来说，适量的吃一些核桃仁也能够起到健脑的作用，因为核桃仁中有着丰富的植物油脂，能够促进消化，预防便秘。山核桃中有着各种各样的营养元素，可以降低高血压，冠心病等疾病的发病率，孕妇在怀孕期间服用西安核桃，能够促进胎儿的大脑发育，也能够提高孕妇的身体免疫力。

二、注意食用量

在挑选山核桃的时候，一定要注意外形圆滑，尺寸合适的会更好一些，一般新鲜的山核桃都会有一股浅浅的香味，如果时间放置的太久就不会有太明显的味道。山核桃中的矿物质和微量元素比普通的核桃仁要更多一些，所以营养成分也会更高一些，但是一定要注意不要使用过量，一天吃4~5个会更好一些，如果食用过量的话，就会影响肠胃的吸收和消化，甚至严重的可能还会出现腹泻，呕吐等症状。

三、对身体的好处

因为普通的核桃中营养物质非常的多，而且功效也很多，可以促进神经发育和智力发育，也能够改善记忆力，而且还能够预防一些心脑血管的疾病，经常吃核桃可以强身健体，延缓衰老，对于皮肤和头发也有很好的保护作用。所以山核桃和普通的核桃在营养价值上没有太大的区别，核桃是非常适合所有人使用的，不管是食用山核桃还是普通的核桃，都一定要注意控制食用量，避免食用过量对身体造成一些不适的症状。

这种说法不科学。

吃核桃不会使人聪明，核桃中n-3脂肪酸含量丰富，对大脑健康确有好处。所含的神经递质也有助于脑功能开发。

但前者广泛存在于坚果中，后者广泛存在于动植物体内，且无法通过食物吸收，所以核桃健脑的功能并没有什么特殊的意义。

核桃的营养价值

核桃（学名：Juglans regia L.）是胡桃科胡桃属植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。

核桃营养价值丰富，有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸，核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1，也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。每50克核桃中，水分占3.6%，另含蛋白质7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。

以上内容参考闽南网-多吃核桃可以让人变得更聪明这种说法对吗？蚂蚁庄园答案

核桃是一种比较常见的坚果，到处都有的卖，其含有非常丰富的营养物质，包括多种维生素、钙、铁、蛋白质、碳水化合物等等。听说核桃补脑，因而很多人都会选择吃核桃来补脑，尤其是备考学生、老年人。那么，核桃真的补脑吗，常吃核桃会有哪些好处。接下来就让我为大家简单的分析下：

核桃真的补脑吗

核桃里面的脂肪含量非常丰富，大部分为不饱和脂肪酸，而其中又有一种叫做ω-3不饱和脂肪酸的物质，是大脑所需的营养物质之一，可以有效提高脑细胞活性，促进思维，所以，吃核桃是可以补脑的。

不过核桃里面有很多其他类型的不饱和脂肪酸，它们会影响到人体对ω-3不饱和脂肪酸的吸收，阻碍人体合成脂蛋白等物质，诱发肿瘤。因此，进食要适量，不然会有生命危险。

常吃核桃会有哪些好处

1、预防多种疾病，舒缓压力

核桃里面的ω-3不饱和脂肪酸可以有效预防抑郁症、老年痴呆等疾病的出现。另外，不饱和脂肪酸可以让胰岛素快速分解，从而大大降低糖尿病出现的几率。而核桃油可以舒缓血液静压，提高人体抗压能力。

2、改善发质，确保头发健康

核桃里面拥有多种脂肪酸和维生素，它们为头皮和发根提供了足够的营养成分，同时还具有抗氧化性，确保发丝可以长时间保持乌黑亮丽。所以，拥有长发的女性朋友也是可以考虑适当多吃一些核桃的。

3、补肾补肺，润肠止咳

核桃属于温性的食物，吃起来味道微甜，能够有效改善便秘、通肺止咳。如果早上吃核桃的话，不但可以滋养肌肤，而且有助于消化。若是空腹进食核桃，还可以确保脑细胞不受伤害，同时还防治拉肚子，效果非常明显。

人们只知道吃核桃仁好处多多，切不知道核桃中的木质隔膜营养价值也很高。大家吃核桃的时候将它拿出来晒干，并可形成一种良药。

虽然核桃是一种营养价值非常高的坚果，不过这并不意味着就可以多吃，一下子吃太多会导致难以消化，更有甚者还会拉肚子。值得注意的是，吃核桃的时候千万不要喝酒，同时进食会导致大家出现血热等异常症状表现，对身体极为不利。

核桃是一种美味的坚果，市场上关于核桃的传说由来已久。“多吃核桃。核桃可以健脑益智。”。这大概是你听过最推荐的健脑食品了。市面上还有各种核桃饮料。毕竟加了几个核桃。估计没有一款产品能解释清楚，但是都说自己的产品能补脑。核桃是一种坚果，富含n-3脂肪酸。100克核桃中n-3脂肪酸含量可高达9克。它们在人体内可以转化为对大脑有益的DHA，DHA被称为脑金。大量研究发现，用多不饱和脂肪酸替代饮食中的饱和脂肪，有利于心脑血管健康。

国外其他研究发现，增加坚果的摄入量，包括核桃，可以提高中老年人的认知能力。从目前的研究来看，更多的坚果摄入与记忆、认知灵活性、信息处理速度以及整体认知功能的改善有关。所以从这个角度来说，核桃对大脑健康还是有一定好处的。核桃补脑的原因很大程度上是受传统的以形补形思想影响。你看，核桃看起来像一个小小的大脑。但是，从现代营养学的角度来看，核桃虽然含有多不饱和脂肪酸，对大脑健康有益，但并不代表它能补脑。

核桃中的多不饱和脂肪酸。虽然含有α-亚麻酸(ALA)，但在人体内可以转化为DHA。然而，核桃中α-亚麻酸的含量在坚果中并不突出。核桃中的α-亚麻酸含量在10%左右，亚麻籽油和紫苏籽油都在50%以上，要把核桃甩好几条街。而且α-亚麻酸转化为DHA的转化率其实不高，一般只有2%-5%。我们通常建议人们每天摄入250毫克DHA，而100克核桃仁含有大约9克ALA。按照这个转化率，人们每天需要吃60-140 g左右的核桃，远远超过我们饮食指南推荐的每天坚果摄入量(25g-35 g)。吃太多坚果会导致总脂肪摄入过多，从而增加能量摄入，对身体不好。

核桃虽然能提供大脑所需的多种营养，但这些营养并不是核桃独有的。含有这些营养物质的食物有很多种。常见的坚果，如杏仁、杏仁、榛子、腰果等，其含量与核桃相同。虽然有研究发现，吃少量坚果，包括核桃，对大脑健康有益，但到目前为止，还没有直接的研究证据表明吃核桃可以在短时间内提高人的智商或考试成绩。虽然吃核桃并没有特别的健脑作用，但核桃仍然是一种营养价值很高的坚果，适当吃对身体是有好处的。如何健康吃核桃？注意适量。建议还是可以参照我们饮食指南的建议，每天吃一把坚果(25-35g)。不要吃太甜的核桃制品。

不要吃太咸的核桃制品。还有很多干坚果类产品，为了味道加了很多盐，吃得少。盐摄入过多会增加高血压的风险，对心脑血管疾病非常不利。相信很多人都经历过核桃的阴影。因为家里老一辈都有一个想法，核桃果肉结构复杂，看起来像我们的大脑，我们吃了以后会变聪明。这不可避免的是一个形式补形式的说法。这种说法真的有依据吗？看医生怎么说。“以形补形”这句话其实没有可靠的依据，可能是人自己的想法。但是，不可否认，核桃确实有很多好处，特别是对我们的大脑。今天我们给大家详细讲一下核桃的好处。在许多坚果中，核桃含有高营养，如褪黑激素、维生素E、多酚等。

核桃中的脂肪是比较高的，但是需要注意的是，核桃中的脂肪和热量是我们身体难以吸收的。另外，核桃的饱腹感很强，所以吃核桃可以减少你的食物摄入，有助于控制体重。核桃中含有许多不饱和脂肪酸和维生素E，对我们的大脑有益，可以大大减少脑细胞的氧化损伤。而且一些相关研究表明，老年人吃核桃可以预防老年痴呆症，使大脑更加灵活。核桃营养丰富，口感好但不宜摄入过多。一天吃20克左右就够了，也就是三到四个核桃左右，可以满足人体的营养需求。吃多了身体负担会很大，很容易产生不舒服的反应。