苜蓿到底有什么好处
苜蓿的营养价值:
1.苜蓿中含有大量的铁元素,因而可作为治疗贫血的辅助食品,苜蓿中所含的B族维生素成分,可治疗恶性贫血;此外,苜蓿还含具有止血作用的维生素K,民间常用来治疗胃病或痔疮出血,有些验方用它来治胃或痔、肠出血。
2.苜蓿中含苜蓿素和苜蓿酚等物质,有止咳平喘的作用,对支气管炎有一定疗效。
3.苜蓿中含有粗纤维,可促进大肠蠕动,有助于大便及毒素的排泄,防治大便秘结和肠癌。
4.苜蓿中所含的苜蓿素能抑制肠道收缩,增加血中甲状腺素的含量,可防止肾上腺素的氧度抗癌作用。
1.苜蓿中含有大量的铁元素,因而可作为治疗贫血的辅助食品,苜蓿中所含的B族维生素成分,可治疗恶性贫血;此外,苜蓿还含具有止血作用的维生素K,民间常用来治疗胃病或痔疮出血,有些验方用它来治胃或痔、肠出血。
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3.苜蓿中含有粗纤维,可促进大肠蠕动,有助于大便及毒素的排泄,防治大便秘结和肠癌。
4.苜蓿中所含的苜蓿素能抑制肠道收缩,增加血中甲状腺素的含量,可防止肾上腺素的氧度抗癌作用。
苜蓿什么用途?
苜蓿防出血∶一切出血症候,如鼻血、龈血、吐血、咯血、便血、子宫出血、肛门出血。新药每用维他命K,认为是有凝结血管功能的疗法。其实维他命K在食品中,含量最丰富的,就是“苜蓿”。
苜蓿的吃法,当然以新鲜为最佳,而且味亦隽美,因为新鲜的苜蓿,四季皆有,即使在寒冷季节,亦有出产,不过由于气候和土地的关系,有时产品极嫩,有时极老,患者不妨常用此佐膳,可以防止出血。用盐渍制的“腌金花菜”,功效相等。
苜蓿的花语:幸运
相关传说:
关于三叶草的传说由来已久,有说它是亚当、夏娃从伊甸园带到人间的礼物;也有说幸运草之名是源自拿破伦,一次他行军路过一片草原时,发现一株四叶草,感到非常奇特,俯身摘下时,刚好避过向他射来的子弹,逃过一劫,从此三叶草便被成为幸运的象征。现在四叶的三叶草已经被国际公认为幸运的象征。
苜蓿还有一个花语,那就是希望,爱情,不是绝望,而是希望.
苜蓿的吃法,当然以新鲜为最佳,而且味亦隽美,因为新鲜的苜蓿,四季皆有,即使在寒冷季节,亦有出产,不过由于气候和土地的关系,有时产品极嫩,有时极老,患者不妨常用此佐膳,可以防止出血。用盐渍制的“腌金花菜”,功效相等。
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关于三叶草的传说由来已久,有说它是亚当、夏娃从伊甸园带到人间的礼物;也有说幸运草之名是源自拿破伦,一次他行军路过一片草原时,发现一株四叶草,感到非常奇特,俯身摘下时,刚好避过向他射来的子弹,逃过一劫,从此三叶草便被成为幸运的象征。现在四叶的三叶草已经被国际公认为幸运的象征。
苜蓿还有一个花语,那就是希望,爱情,不是绝望,而是希望.
酸碱平紫花苜蓿质量怎么样
酸体乃百病之源
当前富贵病已奏响死亡四重奏。我们河北华林酸碱平生物技术有限公司以弘扬中华民族食疗文化,推广酸碱平健康新理念,深讨了人体健康与代谢病的综合问题,创造性的向广大国民推广了酸碱平健康新理念,并推出了酸碱平保健系列产品,为目前酸性体质人群带来了福音。
一、 目前人体体液酸化是必然的,人活着就要进行代谢,而新陈代谢的过程式必产生二氧化碳,其在体内遇水就会产生酸。随着社会的发展人民生活水平的提高,餐桌上的生理酸性食品。如:鸡、鸭、鱼、肉、白米、白面、白糖、白酒日益丰富,这些食品在体内代谢的终产物都是酸性物质。这是第一酸。
二、 生活环境中汽车尾气、化工气体的释放、污染。这是第二酸。
三、 农药、化肥、化工污水对水源的侵害。这是第三酸。
四、 经济大潮中,工作节奏加快,工作压力、情绪导致人体体液酸化。这是第四酸。
五、 长期吃西药的病人造成体液酸化。这是第五酸。
以上五个原因导致人体体液酸化是必然的,使现代人逐年酸性物质在体内的积累,最终形成酸性体质。在此情况下人体不再能保持正常的弱碱性体质,即pH值在7.35-7.45之间,弱碱性体质人体免疫力最佳,整体代谢运转正常,酶活力最高,不会产生代谢障碍,偏酸体质会引起全身系列病变。研究表明:人体pH值偏酸0.1单位,胰岛素的活力就下降30%,ATP放能情况也就随着体质偏酸而大大下降,从而就出现全身乏力、无精打采、智力下降、免疫力下降,会引发各种疾病。同时肌红蛋白、血红蛋白也都处于等电状态,其后果不言而喻。
人的生命是蛋白体的存在形式,人体酸碱度pH值决定着蛋白体存在的形式,带电情况、解离结构。蛋白的酸碱度、不同带电不同,酸的带正电,碱的带负电。蛋白质在体内随pH值的变化而发生改变。当带电状态呈正负电荷相等时,即为蛋白质的等电点,此条件下的蛋白质极容易形成沉淀。如血红蛋白的等电点接近人体中性、略成酸性,则有沉淀产生,这就是酸性体质的人血管硬化的根源之一。蛋白质分子在酸性环境中带正电,而在碱性环境中带负电,故酸碱性决定着蛋白质的带电情况。也就是说,蛋白质的存在形式发生改变,将会引起生命现象的变化。当人体的内环境由正常的弱碱性偏离成酸性时,人体内蛋白质属性的酶抗体、受体、激素、形体等就会发生系列紊乱,造成胰岛素抵抗、酶活力下降,导致血糖、血脂、尿酸的堆积而升高,于是糖尿病、痛风、心血管病、肿瘤、肥胖等代谢综合症也随之形成 。
代谢病难以治愈一直令人困惑,没有好的治疗办法。医生说,你得了代谢病这病就归了你了,会终身携带,治不好只能控制无法根治。因为在这个酸性体质内环境中,一系列酶受体、抗体、激素分子都处于紊乱状态下,吃药不管用,因为药大都是按照人体正常的环境设计的,用酸碱平将人体pH值调理到正常状态,即弱碱性时然后再用药,方可达到药的疗效。
酸碱平系列产品都有一个主要疗效:纠正酸性体质,激活人体细胞,让细胞活力增强,提高人体免疫力,抗百病。因为人体血管就一条,不像工厂的管道,走水的走水,走气的走气,走油的走油。体内有上亿个细胞维持人体各个器官生存,这些细胞在这一条管道中存活。当人体体液酸化时,血管中的血液血粘度增高,细胞活力减弱,坏死产生堆积,使血管狭窄引发各种疾病。如:心脑血管疾病,红血球像糖葫芦似的一串一串的在狭窄的血管中挤过,因为没有活力的细胞与坏死的细胞堆积形成狭窄。心脑血管病人选阿斯匹林使血管扩张,增大血液流量。但是血管是扩张了,由于阿斯匹林是酸性的,导致血粘度增高,流速慢,细胞活力减弱,坏死等副作用。
中国的中医理论历史悠久,讲阴阳平衡,没弄明白酸碱平衡。西医治急性病,治来治去有一部分给治成慢性病,终身携带。中医治慢性病,治来治去全愈了。这就是大部分中药呈碱性,西药呈酸性的原因。我们谈起酸碱平衡,许多中医报怨自己没想到这点。
联合国曾发布60%的人死于无知,因此我们希望以弘扬中华民族食疗文化,推广酸碱平健康新理念,为人体保健防治慢性代谢病的知识能尽早普及。民以食为天是中华民族传统食疗文化,我们的酸碱平系列产品提出的是平衡理念。目前市面上众多的保健品都是清、调、补,国家对保健品只规定了27个功能,讲来讲去大致都一样,我们跳出了这个当前保健品通俗的健康机理,推出与众家差异的食疗文化及酸碱平健康理念。用酸碱平产品的人们可以通过吃饭达到保健的作用。目前营养过盛引发了多种疾病及早衰,弱智等,造成了酸性体质对人体造成了各种危害。
下面就向大家介绍一下酸碱平系列产品原料特点、配方、工艺及作用原理服用方法:
原料特点:
本产品公司在河北东部的渤海城市,当地有较好的碱性土壤很适于种植碱性紫花苜蓿。本产品利用科学种植培育特殊土壤,只采用当年第一期的嫩芽,故而碱成份极高,微量元素十分全面。碱性紫花苜蓿在当年年初生长30余天左右的苜蓿芽苗就要采收,因而采收的碱性紫花苜蓿芽是苜蓿中的“牛初乳”,营养价值极高。
产品原料及工艺说明:
本产品是以碱性紫花苜蓿、碱性螺旋藻、灵芝孢子粉为主要原料,经气流粉碎、酶解、萃取等先进工艺加工而成。含有碱性微量元素、人体必需氨基酸、全面的维生素、多种活性因子以及大量的纤维素和维生素,营养均衡,以上成份是酸性体质人群必须的成份。
◎越吃越瘦16妙招
这么多美味可口的食物,让我们快乐轻松地开始我们的食物减肥吧。
下面这些减肥食谱16妙招可是小编精心挑选出来的,许多方法还是明星们尝试过的哟!
1. 苹果餐
只需持续3日的苹果减肥法。其他可以喝水和茶。第3天晚上,喝一至二勺食用橄榄油。
2. 萝减肥法
坚持一个星期只吃菠萝。其他用水分来补充。
3. 煮鸡蛋减肥法
一天食用8~9个水煮鸡蛋、持续2个星期。不吃米饭等主食,可以和青菜、
葡萄、去掉油的肉一起吃。
4. 小豆减肥法
将小豆炒熟,碾成粉末状,加入2勺牛奶,在进食前饮下2杯。
5. 酸奶减肥法
一天只食用1~2顿酸奶,其他按平常时间进食。
6. 黄豆粉可可减肥法
黄豆粉和可可粉与豆乳混合,于早晚餐前食用。进食量为平常的三分之一。
也可以加上麦芽和蜂蜜。
7. 粉状牛奶减肥法
一天只进食1-2次粉状牛奶,坚持3至7天。
8. 矿泉水减肥法
饭前饮用3~4杯矿泉水。进餐时也可以饮用,只是要注意别喝得太多。
9. 红葡萄酒减肥法
晚餐时饮少量的红葡萄酒,缓慢进食,大约保持在20分钟左右,进食量为平时的一半。
10.黑米减肥法
主食从白米、面包转为黑米,并减少点心的摄入量。玄米富含维他命B1和E、
以及食物纤维。
11.饮茶减肥法
茶叶利尿,并随着饮茶可以补充日常的水分。品种有乌龙茶、绿茶、玄米茶、杜仲茶等。
12.早食减肥
法国医学家发现,在饥饿之前吃东西是减肥的一种有效方法。
胰岛素可以调节体内糖类的吸收,同时它对食物转化和脂肪积累也起着一定的作用。
若人在饥饿之前吃些东西,常常可以控制胰岛素的分泌。
13.分食减肥
德国营养学家研究出了一种分食减肥法,这种减肥法就是要求减肥者在就餐中
不能同时吃某些食物。例如,人们吃高蛋白、高脂肪的荤菜时,可以食用一些蔬菜,
但不能喝啤酒或吃米饭、面包、马铃薯等碳水化合物食品。原来,
人体脂肪是由多种营养素组合而成的,人体在食用高蛋白食品时,不食用碳水化合物食品,
人体就不会增加脂肪。
14.要想瘦多食醋
近年来,美国兴起一股食醋减肥热,有关专家认为,食用醋中所含的氨基酸,
不但可以消耗体内脂肪,而且可以使糖、蛋白质等新陈代谢顺利进行,能够收到良好的减肥效果。
15.饭后茶减肥法
饭、茶、汤、食物配搭好一点,吃不胖又健康,有空时加点运动效力更佳。
汤可以用柠檬炖牛腩、梅子汤、青柠汤、金针木耳汤、酸咖哩菜汤、酸笋鱼汤或咸菜汤,
都是实效减肥汤水,而且可以化脂肪、醒胃。
饭用咸菜姜饭、黑糯米饭都可以。饭与菜的配搭减除重脂肪的肉类,
最好每餐之后最重要是泡一杯铁观音,这种方法减肥又实际又有效,但所需日子比较长一点。
16.简易水果色拉
不吃饭吃水果减肥,但不是所有的水果都可以瘦身的,比如含有蔗糖的甘蔗吃多了仍然会发胖。
怎么办?你可以试试柠檬汁拌苹果啊!
[原料] 苹 果 100克 蜂 蜜 适量柠檬汁 20克 秋 梨 50克
[制法]: 1. 苹果、秋梨去皮、核,洗净,切成小块,放盘中。
2. 柠檬汁加入蜂蜜一起放入碗中,调成柠檬蜜汁。
3. 将柠檬蜜汁淋入苹果、秋梨块上,拌匀即可食用。 展开全部
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一、 目前人体体液酸化是必然的,人活着就要进行代谢,而新陈代谢的过程式必产生二氧化碳,其在体内遇水就会产生酸。随着社会的发展人民生活水平的提高,餐桌上的生理酸性食品。如:鸡、鸭、鱼、肉、白米、白面、白糖、白酒日益丰富,这些食品在体内代谢的终产物都是酸性物质。这是第一酸。
二、 生活环境中汽车尾气、化工气体的释放、污染。这是第二酸。
三、 农药、化肥、化工污水对水源的侵害。这是第三酸。
四、 经济大潮中,工作节奏加快,工作压力、情绪导致人体体液酸化。这是第四酸。
五、 长期吃西药的病人造成体液酸化。这是第五酸。
以上五个原因导致人体体液酸化是必然的,使现代人逐年酸性物质在体内的积累,最终形成酸性体质。在此情况下人体不再能保持正常的弱碱性体质,即pH值在7.35-7.45之间,弱碱性体质人体免疫力最佳,整体代谢运转正常,酶活力最高,不会产生代谢障碍,偏酸体质会引起全身系列病变。研究表明:人体pH值偏酸0.1单位,胰岛素的活力就下降30%,ATP放能情况也就随着体质偏酸而大大下降,从而就出现全身乏力、无精打采、智力下降、免疫力下降,会引发各种疾病。同时肌红蛋白、血红蛋白也都处于等电状态,其后果不言而喻。
人的生命是蛋白体的存在形式,人体酸碱度pH值决定着蛋白体存在的形式,带电情况、解离结构。蛋白的酸碱度、不同带电不同,酸的带正电,碱的带负电。蛋白质在体内随pH值的变化而发生改变。当带电状态呈正负电荷相等时,即为蛋白质的等电点,此条件下的蛋白质极容易形成沉淀。如血红蛋白的等电点接近人体中性、略成酸性,则有沉淀产生,这就是酸性体质的人血管硬化的根源之一。蛋白质分子在酸性环境中带正电,而在碱性环境中带负电,故酸碱性决定着蛋白质的带电情况。也就是说,蛋白质的存在形式发生改变,将会引起生命现象的变化。当人体的内环境由正常的弱碱性偏离成酸性时,人体内蛋白质属性的酶抗体、受体、激素、形体等就会发生系列紊乱,造成胰岛素抵抗、酶活力下降,导致血糖、血脂、尿酸的堆积而升高,于是糖尿病、痛风、心血管病、肿瘤、肥胖等代谢综合症也随之形成 。
代谢病难以治愈一直令人困惑,没有好的治疗办法。医生说,你得了代谢病这病就归了你了,会终身携带,治不好只能控制无法根治。因为在这个酸性体质内环境中,一系列酶受体、抗体、激素分子都处于紊乱状态下,吃药不管用,因为药大都是按照人体正常的环境设计的,用酸碱平将人体pH值调理到正常状态,即弱碱性时然后再用药,方可达到药的疗效。
酸碱平系列产品都有一个主要疗效:纠正酸性体质,激活人体细胞,让细胞活力增强,提高人体免疫力,抗百病。因为人体血管就一条,不像工厂的管道,走水的走水,走气的走气,走油的走油。体内有上亿个细胞维持人体各个器官生存,这些细胞在这一条管道中存活。当人体体液酸化时,血管中的血液血粘度增高,细胞活力减弱,坏死产生堆积,使血管狭窄引发各种疾病。如:心脑血管疾病,红血球像糖葫芦似的一串一串的在狭窄的血管中挤过,因为没有活力的细胞与坏死的细胞堆积形成狭窄。心脑血管病人选阿斯匹林使血管扩张,增大血液流量。但是血管是扩张了,由于阿斯匹林是酸性的,导致血粘度增高,流速慢,细胞活力减弱,坏死等副作用。
中国的中医理论历史悠久,讲阴阳平衡,没弄明白酸碱平衡。西医治急性病,治来治去有一部分给治成慢性病,终身携带。中医治慢性病,治来治去全愈了。这就是大部分中药呈碱性,西药呈酸性的原因。我们谈起酸碱平衡,许多中医报怨自己没想到这点。
联合国曾发布60%的人死于无知,因此我们希望以弘扬中华民族食疗文化,推广酸碱平健康新理念,为人体保健防治慢性代谢病的知识能尽早普及。民以食为天是中华民族传统食疗文化,我们的酸碱平系列产品提出的是平衡理念。目前市面上众多的保健品都是清、调、补,国家对保健品只规定了27个功能,讲来讲去大致都一样,我们跳出了这个当前保健品通俗的健康机理,推出与众家差异的食疗文化及酸碱平健康理念。用酸碱平产品的人们可以通过吃饭达到保健的作用。目前营养过盛引发了多种疾病及早衰,弱智等,造成了酸性体质对人体造成了各种危害。
下面就向大家介绍一下酸碱平系列产品原料特点、配方、工艺及作用原理服用方法:
原料特点:
本产品公司在河北东部的渤海城市,当地有较好的碱性土壤很适于种植碱性紫花苜蓿。本产品利用科学种植培育特殊土壤,只采用当年第一期的嫩芽,故而碱成份极高,微量元素十分全面。碱性紫花苜蓿在当年年初生长30余天左右的苜蓿芽苗就要采收,因而采收的碱性紫花苜蓿芽是苜蓿中的“牛初乳”,营养价值极高。
产品原料及工艺说明:
本产品是以碱性紫花苜蓿、碱性螺旋藻、灵芝孢子粉为主要原料,经气流粉碎、酶解、萃取等先进工艺加工而成。含有碱性微量元素、人体必需氨基酸、全面的维生素、多种活性因子以及大量的纤维素和维生素,营养均衡,以上成份是酸性体质人群必须的成份。
◎越吃越瘦16妙招
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下面这些减肥食谱16妙招可是小编精心挑选出来的,许多方法还是明星们尝试过的哟!
1. 苹果餐
只需持续3日的苹果减肥法。其他可以喝水和茶。第3天晚上,喝一至二勺食用橄榄油。
2. 萝减肥法
坚持一个星期只吃菠萝。其他用水分来补充。
3. 煮鸡蛋减肥法
一天食用8~9个水煮鸡蛋、持续2个星期。不吃米饭等主食,可以和青菜、
葡萄、去掉油的肉一起吃。
4. 小豆减肥法
将小豆炒熟,碾成粉末状,加入2勺牛奶,在进食前饮下2杯。
5. 酸奶减肥法
一天只食用1~2顿酸奶,其他按平常时间进食。
6. 黄豆粉可可减肥法
黄豆粉和可可粉与豆乳混合,于早晚餐前食用。进食量为平常的三分之一。
也可以加上麦芽和蜂蜜。
7. 粉状牛奶减肥法
一天只进食1-2次粉状牛奶,坚持3至7天。
8. 矿泉水减肥法
饭前饮用3~4杯矿泉水。进餐时也可以饮用,只是要注意别喝得太多。
9. 红葡萄酒减肥法
晚餐时饮少量的红葡萄酒,缓慢进食,大约保持在20分钟左右,进食量为平时的一半。
10.黑米减肥法
主食从白米、面包转为黑米,并减少点心的摄入量。玄米富含维他命B1和E、
以及食物纤维。
11.饮茶减肥法
茶叶利尿,并随着饮茶可以补充日常的水分。品种有乌龙茶、绿茶、玄米茶、杜仲茶等。
12.早食减肥
法国医学家发现,在饥饿之前吃东西是减肥的一种有效方法。
胰岛素可以调节体内糖类的吸收,同时它对食物转化和脂肪积累也起着一定的作用。
若人在饥饿之前吃些东西,常常可以控制胰岛素的分泌。
13.分食减肥
德国营养学家研究出了一种分食减肥法,这种减肥法就是要求减肥者在就餐中
不能同时吃某些食物。例如,人们吃高蛋白、高脂肪的荤菜时,可以食用一些蔬菜,
但不能喝啤酒或吃米饭、面包、马铃薯等碳水化合物食品。原来,
人体脂肪是由多种营养素组合而成的,人体在食用高蛋白食品时,不食用碳水化合物食品,
人体就不会增加脂肪。
14.要想瘦多食醋
近年来,美国兴起一股食醋减肥热,有关专家认为,食用醋中所含的氨基酸,
不但可以消耗体内脂肪,而且可以使糖、蛋白质等新陈代谢顺利进行,能够收到良好的减肥效果。
15.饭后茶减肥法
饭、茶、汤、食物配搭好一点,吃不胖又健康,有空时加点运动效力更佳。
汤可以用柠檬炖牛腩、梅子汤、青柠汤、金针木耳汤、酸咖哩菜汤、酸笋鱼汤或咸菜汤,
都是实效减肥汤水,而且可以化脂肪、醒胃。
饭用咸菜姜饭、黑糯米饭都可以。饭与菜的配搭减除重脂肪的肉类,
最好每餐之后最重要是泡一杯铁观音,这种方法减肥又实际又有效,但所需日子比较长一点。
16.简易水果色拉
不吃饭吃水果减肥,但不是所有的水果都可以瘦身的,比如含有蔗糖的甘蔗吃多了仍然会发胖。
怎么办?你可以试试柠檬汁拌苹果啊!
[原料] 苹 果 100克 蜂 蜜 适量柠檬汁 20克 秋 梨 50克
[制法]: 1. 苹果、秋梨去皮、核,洗净,切成小块,放盘中。
2. 柠檬汁加入蜂蜜一起放入碗中,调成柠檬蜜汁。
3. 将柠檬蜜汁淋入苹果、秋梨块上,拌匀即可食用。 展开全部
苜蓿干怎么吃好处
别名紫苜蓿、紫花苜蓿、蓿草、牧蓿、木粟、怀风、光风、连枝草、光风草、南苜蓿、金花菜、草头、母齐头、黄花草子、磨盘草子、黄花菜
功效作用:清脾胃,利大小肠,下膀胱结石。
苜蓿用途
一、苜蓿的药用食用价值:
苜蓿防出血∶一切出血症候,如鼻血、龈血、吐血、咯血、便血、子宫出血、肛门出血。新药每用维他命K,认为是有凝结血管功能的疗法。其实维他命K在食品中,含量最丰富的,就是「苜蓿」。
由苜蓿来作为预防出血症候,实验的结果认为收效很高,对各种小出血,和肺胃及十二指肠出血,都能获得预防的效果。
苜蓿的吃法,当然以新鲜为最佳,而且味亦隽美,因为新鲜的苜蓿,四季皆有,即使在寒冷季节,亦有出产,不过由於气候和土地的关系,有时产品极嫩,有时极老,患者不妨常用此佐膳,可以防止出血。用盐渍制的「腌金花菜」,功效相等。
苜蓿清内热∶苜蓿是清凉性的蔬菜,进食之后,确能消除内火,尤其在燥烈季节,用以佐膳,功效显著,更胜於西洋菜。
苜蓿经油炒后,乘热进食,味极鲜洁。冷却后,进食其味亦佳,其汁有清沁心脾之感,在燥烈季节,如果觉得唇干舌燥,用以佐膳,是维护健康的上品菜肴。
家庭食用法∶1.将苜蓿拣去老梗黄叶洗净后,用旺火重油炒食味极鲜嫩。2.上海菜馆有生煸草头供应,是摘除茎梗,完全用苜蓿叶炒成的,所以特别鲜嫩,售价稍昂。3.苜蓿冷吃,别有风味,草头的汁液,比其他蔬菜更清凉可口。
苜蓿的嫩叶,是我们理想的蔬菜,因为极富营养,在绿叶蔬菜中,它的维他命K的含量最高,特别是维他命A含量和胡萝卜相差极微,维他命C超过白萝卜二三倍以上,这些营养成分都超过菠菜。
关于苜蓿,也就是紫蓿花。春天,它的价值最高的时节,无论从哪方面,这个时候他的新芽味道极佳,可是这时候产量低,物以稀为贵,这个时候苜蓿的鲜美程度,只有吃过的人能理解的来的,胖胖的身材,嫩而不脆,口触感极强,味儿,凉热,品尝各有千秋,女性最佳补品,保持身材远远胜过其他用品。而且是绿色,无公害,因为这个时候他的成长,是在整个冬天就完成的(当然不是温室)。
凉食苜蓿:北方,如山东各地,于农历二月上旬摘其叶茎的前三四节,清水冲洗干净后,开水焯熟,再入凉水浸泡十余分钟以增其鲜,而后可双手轻搓去除部分汁液。备小葱花、姜丝,热油浇过后加食盐、凉拌醋及蒜泥等调味品,调匀入味后既可食用。味鲜美,爽口清脾,是家庭餐桌上很好的一道小菜儿,用来下酒亦出其佳效。
二、苜蓿的畜牧与观赏价值:
苜蓿除了用于饲养牲畜之外,还可以作为水土保持和护坡植物,园林上多作为盐碱地、贫瘠土地的绿化草种和景观野花用草种。
中药材
【药名】苜蓿
【归经】脾;胃;肾经
【功效】清脾胃;清湿热;利尿;消肿
【考证】出自《名医别录》。
【科属分类】豆科
【主治】尿结石;膀胱结石;水肿;淋症;消渴
【药理作用】紫苜蓿中提出的苜蓿素对离体豚鼠肠管有松弛作用,但并不使羊引起臌胀。苜蓿素在2×10^-5浓度时能显著抑制离休兔小肠之收缩,4mg苜蓿素注入在位兔小肠腔,可使蠕动收缩减慢。甲基苜蓿素本身对离体兔小肠无明显作用,但如先加入浴管中,可轻度拮抗苜蓿素的作用。用紫苜蓿鲜叶作饲料,可能引起动物严重臌胀,胃中气压太大可压迫横膈及血管,使动物窒息而死。苜蓿素尚有轻度的抗氧化作用,可防止肾上腺素的氧化,并有轻度雌激素样作用。全草提取物能抑制结核杆菌的生长,并对小鼠脊髓灰白质炎有效。牲畜饲以南苜蓿的变种Medicago hispida Gaertn.var.denticulata草后,能产生对光过敏性皮炎。
【生态环境】
1.紫苜蓿:生于旷野和田间。
2.南苜蓿:长江下游有栽培。
【采收和储藏】夏、秋收割,晒干,或鲜用。
【资源分布】
1.紫苜蓿分布很广,我国大部分地区均有栽培。
2.南苜蓿分布我国中部、南部;长江下游有栽培。
【动植物形态】
1.紫苜蓿,多年生宿根草本。主根长达2-5m。根茎发达;有蔓茎或无,茎高30-100cm,直立或匍匐,光滑,多分枝,约在15-25枝不等。3出复叶,小叶片倒卵状长圆形,长2-2.5cm,仅上部尖端有锯齿;小叶顶端有中肋突出;叶柄长而平滑;托叶大。花梗由叶腋抽出,花有短柄;8-25朵形成簇状的总状花序;萼钟状,有5齿;花冠紫色。荚果螺旋形,2-3绕不等,稍有毛,黑褐色,不开裂。种子1-8粒,肾形,黄褐色,很小。花期5-6月。
2.南苜蓿,一年或二年生草本。小叶阔卵形或倒心形,先端稍圆或凹入,上部有锯齿,下部楔形。花黄色。荚果螺旋形,无深沟,有突起疏刺。
【性味】苦;平;无毒
【药材基源】为双子叶植物药豆科植物紫苜蓿或南苜蓿的全草。
【用法用量】内服:捣汁,3-5两;研末,2-3钱。
【出处】《中华本草》
【功用】利大小肠,安中,和胃,舒筋活络。
【便方】1、风湿筋骨痛,神经痛:野苜蓿5钱,水煎,一日分2次服。
2、黄疸型肝炎:野苜蓿、茵陈各5钱,水煎,一日分2次服。
3、白血病:野苜蓿5钱,水煎,一日分2次服(以上宁夏中草药资料)。
4、毒蛇咬、蜈蚣及黄蜂蜇:鲜草捣烂,涂敷伤口(江西草药资料)。
食疗价值
豆科草本植物此苜蓿、南苜蓿的茎叶或地上部分。苜蓿,又称牧宿、光风草、连枝草;紫苜蓿,又称紫花苜蓿、蓿草;又称金花菜、黄花菜、母齐头。紫苜蓿分布很广,我国大部分地区均有栽培;南苜蓿分布于我国中、南部,长江下游有栽培。夏、秋季采收,洗净鲜用,或晒干用。
[性能]味甘、淡,性微寒。能清胃热,利尿除湿。
[参考]紫苜蓿含皂甙、卢瑟醇、苜蓿酚、大豆黄酮、苜蓿素、瓜氨酸、β-甲基-葡萄糖甙、蛋白质、糖等。南苜蓿含胡萝卜素。
从紫苜蓿中提出的苜蓿素,对实验动物小肠有抑制作用;尚有轻度抗氧化作用,可防止肾上腺素氧化,并有轻度雌激素样作用。全草提取物能抑制结核杆菌的生长,并对小鼠脊髓灰白质炎有效。
[用途]用于胃热烦闷,不欲饮食;湿热所致的小便不利,石淋,或湿热发黄。
[注意]因属渗利之品,故不宜久食多食。又,牲畜饲以一种南苜蓿的变种后,可产生对光的过敏性皮炎,亦须注意。
[附方]
1,鲜苜蓿汁:鲜南苜蓿90~150g,捣烂,绞取汁液服。可加适量蜂蜜调味。
鲜苜蓿有较好的清热利尿、能淋的功效。用于湿热小便不利,或石淋,尿涩,小便淋沥作痛。现用于尿路结石。
2,苜蓿茵陈汤:苜蓿50g,茵陈15g。加水煎汤服。
本方有除湿退黄的功效。用于湿热黄疸,或黄疸型肝炎。 展开全部
功效作用:清脾胃,利大小肠,下膀胱结石。
苜蓿用途
一、苜蓿的药用食用价值:
苜蓿防出血∶一切出血症候,如鼻血、龈血、吐血、咯血、便血、子宫出血、肛门出血。新药每用维他命K,认为是有凝结血管功能的疗法。其实维他命K在食品中,含量最丰富的,就是「苜蓿」。
由苜蓿来作为预防出血症候,实验的结果认为收效很高,对各种小出血,和肺胃及十二指肠出血,都能获得预防的效果。
苜蓿的吃法,当然以新鲜为最佳,而且味亦隽美,因为新鲜的苜蓿,四季皆有,即使在寒冷季节,亦有出产,不过由於气候和土地的关系,有时产品极嫩,有时极老,患者不妨常用此佐膳,可以防止出血。用盐渍制的「腌金花菜」,功效相等。
苜蓿清内热∶苜蓿是清凉性的蔬菜,进食之后,确能消除内火,尤其在燥烈季节,用以佐膳,功效显著,更胜於西洋菜。
苜蓿经油炒后,乘热进食,味极鲜洁。冷却后,进食其味亦佳,其汁有清沁心脾之感,在燥烈季节,如果觉得唇干舌燥,用以佐膳,是维护健康的上品菜肴。
家庭食用法∶1.将苜蓿拣去老梗黄叶洗净后,用旺火重油炒食味极鲜嫩。2.上海菜馆有生煸草头供应,是摘除茎梗,完全用苜蓿叶炒成的,所以特别鲜嫩,售价稍昂。3.苜蓿冷吃,别有风味,草头的汁液,比其他蔬菜更清凉可口。
苜蓿的嫩叶,是我们理想的蔬菜,因为极富营养,在绿叶蔬菜中,它的维他命K的含量最高,特别是维他命A含量和胡萝卜相差极微,维他命C超过白萝卜二三倍以上,这些营养成分都超过菠菜。
关于苜蓿,也就是紫蓿花。春天,它的价值最高的时节,无论从哪方面,这个时候他的新芽味道极佳,可是这时候产量低,物以稀为贵,这个时候苜蓿的鲜美程度,只有吃过的人能理解的来的,胖胖的身材,嫩而不脆,口触感极强,味儿,凉热,品尝各有千秋,女性最佳补品,保持身材远远胜过其他用品。而且是绿色,无公害,因为这个时候他的成长,是在整个冬天就完成的(当然不是温室)。
凉食苜蓿:北方,如山东各地,于农历二月上旬摘其叶茎的前三四节,清水冲洗干净后,开水焯熟,再入凉水浸泡十余分钟以增其鲜,而后可双手轻搓去除部分汁液。备小葱花、姜丝,热油浇过后加食盐、凉拌醋及蒜泥等调味品,调匀入味后既可食用。味鲜美,爽口清脾,是家庭餐桌上很好的一道小菜儿,用来下酒亦出其佳效。
二、苜蓿的畜牧与观赏价值:
苜蓿除了用于饲养牲畜之外,还可以作为水土保持和护坡植物,园林上多作为盐碱地、贫瘠土地的绿化草种和景观野花用草种。
中药材
【药名】苜蓿
【归经】脾;胃;肾经
【功效】清脾胃;清湿热;利尿;消肿
【考证】出自《名医别录》。
【科属分类】豆科
【主治】尿结石;膀胱结石;水肿;淋症;消渴
【药理作用】紫苜蓿中提出的苜蓿素对离体豚鼠肠管有松弛作用,但并不使羊引起臌胀。苜蓿素在2×10^-5浓度时能显著抑制离休兔小肠之收缩,4mg苜蓿素注入在位兔小肠腔,可使蠕动收缩减慢。甲基苜蓿素本身对离体兔小肠无明显作用,但如先加入浴管中,可轻度拮抗苜蓿素的作用。用紫苜蓿鲜叶作饲料,可能引起动物严重臌胀,胃中气压太大可压迫横膈及血管,使动物窒息而死。苜蓿素尚有轻度的抗氧化作用,可防止肾上腺素的氧化,并有轻度雌激素样作用。全草提取物能抑制结核杆菌的生长,并对小鼠脊髓灰白质炎有效。牲畜饲以南苜蓿的变种Medicago hispida Gaertn.var.denticulata草后,能产生对光过敏性皮炎。
【生态环境】
1.紫苜蓿:生于旷野和田间。
2.南苜蓿:长江下游有栽培。
【采收和储藏】夏、秋收割,晒干,或鲜用。
【资源分布】
1.紫苜蓿分布很广,我国大部分地区均有栽培。
2.南苜蓿分布我国中部、南部;长江下游有栽培。
【动植物形态】
1.紫苜蓿,多年生宿根草本。主根长达2-5m。根茎发达;有蔓茎或无,茎高30-100cm,直立或匍匐,光滑,多分枝,约在15-25枝不等。3出复叶,小叶片倒卵状长圆形,长2-2.5cm,仅上部尖端有锯齿;小叶顶端有中肋突出;叶柄长而平滑;托叶大。花梗由叶腋抽出,花有短柄;8-25朵形成簇状的总状花序;萼钟状,有5齿;花冠紫色。荚果螺旋形,2-3绕不等,稍有毛,黑褐色,不开裂。种子1-8粒,肾形,黄褐色,很小。花期5-6月。
2.南苜蓿,一年或二年生草本。小叶阔卵形或倒心形,先端稍圆或凹入,上部有锯齿,下部楔形。花黄色。荚果螺旋形,无深沟,有突起疏刺。
【性味】苦;平;无毒
【药材基源】为双子叶植物药豆科植物紫苜蓿或南苜蓿的全草。
【用法用量】内服:捣汁,3-5两;研末,2-3钱。
【出处】《中华本草》
【功用】利大小肠,安中,和胃,舒筋活络。
【便方】1、风湿筋骨痛,神经痛:野苜蓿5钱,水煎,一日分2次服。
2、黄疸型肝炎:野苜蓿、茵陈各5钱,水煎,一日分2次服。
3、白血病:野苜蓿5钱,水煎,一日分2次服(以上宁夏中草药资料)。
4、毒蛇咬、蜈蚣及黄蜂蜇:鲜草捣烂,涂敷伤口(江西草药资料)。
食疗价值
豆科草本植物此苜蓿、南苜蓿的茎叶或地上部分。苜蓿,又称牧宿、光风草、连枝草;紫苜蓿,又称紫花苜蓿、蓿草;又称金花菜、黄花菜、母齐头。紫苜蓿分布很广,我国大部分地区均有栽培;南苜蓿分布于我国中、南部,长江下游有栽培。夏、秋季采收,洗净鲜用,或晒干用。
[性能]味甘、淡,性微寒。能清胃热,利尿除湿。
[参考]紫苜蓿含皂甙、卢瑟醇、苜蓿酚、大豆黄酮、苜蓿素、瓜氨酸、β-甲基-葡萄糖甙、蛋白质、糖等。南苜蓿含胡萝卜素。
从紫苜蓿中提出的苜蓿素,对实验动物小肠有抑制作用;尚有轻度抗氧化作用,可防止肾上腺素氧化,并有轻度雌激素样作用。全草提取物能抑制结核杆菌的生长,并对小鼠脊髓灰白质炎有效。
[用途]用于胃热烦闷,不欲饮食;湿热所致的小便不利,石淋,或湿热发黄。
[注意]因属渗利之品,故不宜久食多食。又,牲畜饲以一种南苜蓿的变种后,可产生对光的过敏性皮炎,亦须注意。
[附方]
1,鲜苜蓿汁:鲜南苜蓿90~150g,捣烂,绞取汁液服。可加适量蜂蜜调味。
鲜苜蓿有较好的清热利尿、能淋的功效。用于湿热小便不利,或石淋,尿涩,小便淋沥作痛。现用于尿路结石。
2,苜蓿茵陈汤:苜蓿50g,茵陈15g。加水煎汤服。
本方有除湿退黄的功效。用于湿热黄疸,或黄疸型肝炎。 展开全部
紫花苜蓿粉能长期喝吗
可以的;
紫花苜蓿含有5种维生素B、维生素C、维生素E、10种矿物质及类黄酮素、类胡萝卜素、酚型酸三种植物特有的营养素,其主要作用如下:
1. 类黄酮素:具有抗氧化作用,同时可防止胆固醇在动脉上的沉积,且避免血液凝结成块,以减少动脉硬化发生的机率。类黄酮素也可以阻断某些荷尔蒙的不良活动,抑制引起发炎的酵素活动,还可以抑制微血管增生。
2. 酚型酸:具有抗氧化作用,可视为一种抗氧化物质,可防止血液凝结成板块,使血液在血管畅通无阻,而降低心脏血管疾病的发生。
3. 类胡萝卜素:可保护眼睛,预防眼神经的退化性疾病。在人体中,可使细胞成熟分化,在疾病的预防上,已证实对防止癌症再发及防止心脏病的发生有一定的功效。临床上已开始用某些类胡萝卜素,在癌症的病人身上,进行附加的预防性化疗。
紫花苜蓿含有5种维生素B、维生素C、维生素E、10种矿物质及类黄酮素、类胡萝卜素、酚型酸三种植物特有的营养素,其主要作用如下:
1. 类黄酮素:具有抗氧化作用,同时可防止胆固醇在动脉上的沉积,且避免血液凝结成块,以减少动脉硬化发生的机率。类黄酮素也可以阻断某些荷尔蒙的不良活动,抑制引起发炎的酵素活动,还可以抑制微血管增生。
2. 酚型酸:具有抗氧化作用,可视为一种抗氧化物质,可防止血液凝结成板块,使血液在血管畅通无阻,而降低心脏血管疾病的发生。
3. 类胡萝卜素:可保护眼睛,预防眼神经的退化性疾病。在人体中,可使细胞成熟分化,在疾病的预防上,已证实对防止癌症再发及防止心脏病的发生有一定的功效。临床上已开始用某些类胡萝卜素,在癌症的病人身上,进行附加的预防性化疗。