精灵食肆小丑布丁制作食谱材料

我这里有做几种布丁味道的做法： ．一芒果布丁
方法一：
1．材料:芒果4只 牛奶1盒 小花奶一罐 小椰汁一罐 鱼胶粉? 盒 用热水开溶无一粒粒
2．做法
a.两个芒果刮去皮效入挍伴机内，加入牛奶、花奶、椰汁和已溶的鱼胶粉搅成果汁。
b.另外两个芒果刮去皮切碎 。
c.将搅成果汁及果肉放入布甸模中，即可放入雪柜中约几小时凝固便可 。
如喜欢可加西米，半碗西米用滚水焗熟，水凉了末熟，可从做一两次，熟了用冰水过冷河(格水)加入果汁及果肉内。

方法二：
1．材料：明胶粉10克，水（明胶用）3大匙，芒果（罐装）1、5只份，牛奶5大匙，鸡蛋1只，水2杯，精制砂糖60克，鲜奶油1/4小匙，水（蛋糊粉用）2小匙。
2．做法： 将明胶粉撒入适量的水中，搅拌至溶化。
a．将一半芒果榨汁，和牛奶溶化，用万能过滤器过滤。
b．剩余的果肉切成1厘米见方的小块。
c.将鸡蛋打入碗中，搅拌至出现泡沫。
d.锅中放入适量的水煮沸，加入精制砂糖煮至溶化后熄火，加入明胶，搅拌溶化至温度变温热。
e中加入鲜奶油搅匀，用万能过滤器过滤，加入3，再加入用适量水溶化的牛奶蛋糊粉搅匀。
f.加入1和2搅拌。
g.将6倒入模具，放入冰箱冷冻约2小时。 A、香蕉布丁
材料：
香蕉 1根
牛奶 300ml
砂糖 4大匙
鸡蛋 1个
餐桌面包 1个
黄油 适量
做法：
1）牛奶加热到将要沸腾
2）不锈钢盆中间加糖、鸡蛋打匀，加入1）的牛奶混匀
3）面包放在烤箱中烤一下，切成薄片
4）香蕉切成片
5）烤盘的内壁用黄油摸一下，将3）的面包均匀铺好，倒入2）
6）将5）放在预热到200度的烤箱

B、蛋黄布丁
材料：
鸡蛋 1个
鸡蛋黄 1个
牛奶 150ml
调料：
砂糖 1大匙
A 砂糖 20g
水 1小匙
热水 2大匙
色拉油 少许
做法：
1）将A）放在一个小锅中，小火加热到糖色变成焦黄色
2）将热水慢慢加到1）中使糖溶解
3）取两个布丁模具，在模具内壁抹上一层色拉油，倒入2）的糖液，放冰箱冷冻
4）牛奶加糖1大匙溶化后加热到40度左右
5）不锈钢盆里放鸡蛋、蛋黄打匀后，边加边搅拌慢慢加入牛奶
6）用较粗的滤网过滤5）后倒入3）的模具
7）蒸锅中放1-2cm高的水煮开，将6）放在水里，模具上盖上小盖中火蒸2分钟，揭去小盖改
小火蒸15分钟
8）等布丁冷却下来后，从磨具中取出装盘，用薄荷叶、草莓装
A、香蕉布丁
材料：
香蕉 1根
牛奶 300ml
砂糖 4大匙
鸡蛋 1个
餐桌面包 1个
黄油 适量
做法：
1）牛奶加热到将要沸腾
2）不锈钢盆中间加糖、鸡蛋打匀，加入1）的牛奶混匀
3）面包放在烤箱中烤一下，切成薄片
4）香蕉切成片
5）烤盘的内壁用黄油摸一下，将3）的面包均匀铺好，倒入2）
6）将5）放在预热到200度的烤箱

A、香蕉布丁
材料：
香蕉 1根
牛奶 300ml
砂糖 4大匙
鸡蛋 1个
餐桌面包 1个
黄油 适量
做法：
1）牛奶加热到将要沸腾
2）不锈钢盆中间加糖、鸡蛋打匀，加入1）的牛奶混匀
3）面包放在烤箱中烤一下，切成薄片
4）香蕉切成片
5）烤盘的内壁用黄油摸一下，将3）的面包均匀铺好，倒入2）
6）将5）放在预热到200度的 鸡蛋布丁
[原料/调料]：水500-600克，鸡蛋布丁预拌粉120克。
[制作流程]：
1.将水煮滚随即转小火，加入布丁预拌粉后，快速搅拌均匀，继续煮沸1-2分钟后熄火。

2.将做法1的布丁液过滤一次，这样能去除不必要的残渣，使布丁的口感更细致。

3.趁热将布丁液倒入模型中，待完全冷却凝固后才可扣出，即为好吃的鸡蛋布丁了。

跳梁，同“跳踉”，指乱蹦乱跳；小丑，意指小小的恶人。“跳梁小丑”由庄周与惠施谈的野猫捕鼠触网而死的故事演变而来，出自《庄子·逍遥游》。比喻那些品格低下或并无什么真才实学者，为了达到个人私利或不可告人的目的而极尽捣乱、破坏之能事，但终究没有什么了不得，只不过是真正地暴露了他自己的丑恶嘴脸罢了。